Schlagwort: Gastronomieberatung
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Die deutsche Gastronomie im Umschwung – Entwicklungen, Trends und Ansätze für eine nachhaltige Beratung
Die deutsche Gastronomiebranche steht vor einem tiefgreifenden Wandel. Was einst als relativ stabiler Wirtschaftszweig galt, ist heute ein dynamisches Umfeld, geprägt von disruptiven Entwicklungen, sich verändernden Konsumgewohnheiten und mehrfachen Krisen.